« Il est certain que les sages d'Ethiopie sont venus en Italie, en Espagne, en France , en Angleterre et dans ces terres chrétiennes où il y a de bons dragons volants; et que, grace à un art occulte qu'ils possèdent, ils font sortir ces dragons de leurs cavernes; et qu'ils leur mettent aussitot des selles et des mors ; et qu'ils les chevauchent et leur font parcourir les airs à grande vitesse en sorte que leur chair s'amollisse et devienne plus tendre. (...)

Une fois que les sages d'Ethiopie ont soumis les dragons à ce traitement, ils ont une technique spéciale pour préparer leur chair et ils s'en servent pour lutter contre les maux de la vieillesse, pour prolonger la vie aussi bien que pour stimuler l'intellect au delà de tout ce qu'on peut imaginer.

Car aucune éducation donnée par l'homme ne peut engendrer autant de sagesse que le simple fait d'absorber cette viande comme nous l'ont appris ces personnes dignes d'une absolue confiance, sans menterie ni doute aucun. »

(Opus Maius de Roger Bacon, vers 1260. Texte tiré de P. Thuillier la revanche des sorcières, 1997)

Roger Bacon un moine franciscain et le mouvement scientifique au XVIIIème siècle